Waffeleisen-, Waffelbecher und Cupcake-Maker-Test und -Kaufberatung

Wie funktioniert ein Waffeleisen? Und was können Waffelbecher- und Cupcake-Maker?

Die Geschichte des Waffeleisens reicht zurück bis ins tiefste Mittelalter. Dort wurden im 9. Jahrhundert in der Normandie bereits mit einem zangenförmigen Backeisen Waffeln und Oblaten hergestellt. Dafür wurden die Eisen mit Motivplatten versehen und mit Rührteig befüllt. Die Motivplatten waren damals kleine Kunstwerke und backten kunstvolle Verzierungen in das Gebäck. Anschließend wurde das Gebäck über einer Feuerstelle gebacken. Vorläufer des Waffeleisens gab es aber bereits im 7. Jahrhundert bei den Wikingern.

Waffeleisen

Moderne Waffeleisen bestehen zwar immer noch aus zwei Eisenplatten und Motivplatten, aber sonst haben sie nicht mehr viel mit Ihrem mittelalterlichen Vorgänger gemein. Das erste strombetriebene Waffeleisen brachte das US-amerikanische Unternehmen GE (General Electric) 1911 auf den Markt. Die Erhitzung erfolgt mittels Widerstandsheizung des Ober- und Unterteils. Die Formen sind beschichtet, wodurch bei vielen Geräten kein extra Einfetten nötig ist. Der Waffelteig wird aufgetragen und dann das Eisen zugeklappt. Durch verwendetes Backpulver und Wasserdampf aus dem Teig backt die Waffel nun bis sie goldbraun ist. Viele Geräte verfügen über Regler, mit denen man den Bräunungsgrad oder die Backzeit einstellen kann. Fast jedes Waffeleisen hat eine Anzeigenleuchte für das Erreichen der Betriebstemperatur. Eine Anzeige für die Fertigstellung der Waffeln ist nicht so häufig anzutreffen, aber bei guten Geräten ein Extra, das sich auszahlt.

Cupcake-Maker

Ein Cupcake-Maker ist ein Gerät zur Herstellung von kleinen, runden Kuchen in Form von Cupcakes und Muffins. Wie beim Waffeleisen, wird das Gerät mit Strom aufgeheizt und backt in wenigen Minuten mit zuvor in die Förmchen gegossenen Waffelteig oder anderem Teig die Cupcakes. Über dem Unterteil, welches das Heizelement enthält, sitzen die Formen, die sich auch in der Deckelunterseite wiederfinden. Die Backzeit dauert in der Regel nicht länger als acht bis zehn Minuten. 

Waffelbecher-Geräte

Prinzipiell handelt es sich bei Waffel-Cup-Makern um die gleiche Technik, wie bei den Muffin-Makern, nur dass die Form innen ausgehöhlt ist, um den fertigen Becher mit süßen oder herzhaften Leckereien zu füllen. Waffelbecher-Geräte enthalten meistens zwei und Cupcake- bzw. Muffin-Maker bis zu 12 Formen – je nach Größe des Geräts.

Welche Arten von Waffel-Geräten gibt es und was können sie?

Es gibt einige verschiedene Modelle der Waffeleisen. Zum einen gibt es solche für belgische Waffeln und jene für normale Waffeln. Dann gibt es noch Single- oder Doppelwaffeleisen. Als Sonderformen gibt es die Waffelbecher-Geräte, Cupcake-Maker und Donut-Maker. 

Brüsseler (belgische) Waffeln sind dick und eckig, während die normalen Waffeln herzförmig und nicht ganz so dick sind. Waffeleisen mit Rotationsfunktion sollen durch die eigenständige Drehung des Geräts für besonders gleichmäßige und lockere Waffeln sorgen. Cupcake-Maker, die auch Cake-Pop-Maker heißen, haben runde Formen, in die der Teig gefüllt wird und sie in gewünschter Form aufbackt. 

Überschüssiger Teig tropft beim Waffeleisen und Waffelbecher-Gerät aus dem Gerät in ein Auffangbecken. Einfache Single-Waffeleisen haben Platz für zwei nebeneinanderliegende Waffeln und Doppelwaffeleisen für ein Quadrat aus vier Waffeln. Bei Waffelbechern ist meisten Platz für ein, zwei oder vier Becher. Cupcake- bzw. Muffin-Maker schaffen bis zu 12 Stück gleichzeitig. 

Welche Art des Waffel-Geräts das Richtige für Sie ist, ist davon abhängig, welche Waffeln Sie lieber mögen und wie viele Personen in Ihrem Haushalt leben. Für einen Zweipersonenhaushalt ist ein Single-Waffeleisen oder ein einer bzw. zweier Waffelbecher-Gerät oft ausreichend.

Was kann man mit Waffeleisen, Waffelbecher- und Cupcake-Gerät herstellen?

Mit einem Waffeleisen können Sie folgende Leckereien herstellen:

• Süße Waffeln
• Herzhafte Waffeln
• Bacon bzw. Frühstücksspeck (fettfrei zubereiten)

Der Waffelbecherautomat stellt – je nach Teig – die folgenden Speisen her:

• Süße Becher für Eis und Co.
• Herzhafte für deftige Füllungen wie Tacos, weshalb auch oft von Tacoshell-Makern die Rede ist 

Der Cupcake-Maker ist auf die folgenden Küchlein spezialisiert:

• Cupcakes in jeder Form
• Muffins
• Cake-Pops 

Leistung und Stromverbrauch

Ein moderner Waffelautomat ist in der Regel sehr stromsparend. Für eine gute Leistung sollten Sie nicht unter 600 Watt gehen. Ausgegangen von einem Strompreis von 0,28 Euro pro kWh und einer Stunde Backzeit, wären das hier die anfallenden Stromkosten:

Nützliche Extras aller Waffel-Geräte

Eine Betriebsleuchte, die anzeigt, wenn das Gerät angeschaltet und mit Strom versorgt wird, Antihaftbeschichtung der Backplatten und stabile Standfüße sind eigentlich bei jedem Gerät dabei. Es gibt aber noch viele weitere Extras, die sinnvoll sind und bei einigen Geräten das Backen noch einfacher machen.

• Betriebstemperaturanzeige
• LED-Anzeige der Fertigstellung des Backvorgangs
• Überlaufschutz
• Temperaturregler
• Backzeit-Timer
• Bräunungsgradregler
• Zum Reinigen entnehmbare Waffelformen
• Austausch-Formen
• Extralanges Stromkabel

Welches Zubehör ist sinnvoll?

• Ersatzplatten

Es gibt für einige Geräte Ersatzmotivplatten, wodurch man zwischen eckigen, runden oder herzförmigen Waffelplatten wählen kann.

• Verlängerungskabel

Die meisten Waffeleisen besitzen nur ein sehr kurzes Stromkabel, weswegen es angeraten ist, ein adäquates Verlängerungskabel zur Hand zu haben.

• Holzspatel & Schöpfkelle

Bei beschichteten Waffelplatten sollte man niemals mit Metallbesteck hantieren, um die Beschichtung nicht zu zerkratzen. Einige Waffeleisen kommen mit einem Holzspachtel, mit dem die Waffeln entnommen werden können. Wenn das nicht zum Lieferumfang Ihres Geräts gehört, sollten Sie sich eine Holzzange oder einen Holzspachtel dazu kaufen. Die Schöpfkelle darf ruhig aus Metall sein, da sie nicht direkt mit den Platten in Berührung kommt. Mit der Kelle wird der Teig gleichmäßig auf die Platten gegossen, um eine gleichmäßige Dicke der Waffeln zu erreichen. 

• Untersetzer

Sehr gute Geräte strahlen zwar kaum Hitze aus und auch das Gehäuse wird nur minimal warm, aber andere werden auch außen sehr heiß. Außerdem verfügen viele Waffeleisen nicht über einen Überlaufschutz, weswegen Sie zum Schutz Ihres Tisches oder Ihrer Arbeitsplatte einen Untersetzer anschaffen sollten. So wird die Umgebung des Waffeleisens vor Hitze und Teig geschützt.

• Topflappen

Nicht alle Geräte behalten einen kühlen Kopf und viele Gehäuse erhitzen sich und die Armaturen so sehr, dass Verbrennungen mögliche Folgen sind. Daher sollten Sie zur Bedienung immer einen Topflappen oder Topfhandschuh zur Hand haben. 

Waffeleisen, Waffelbecher- oder Cupcake-Maker reinigen

Da alle Waffelplatten und -formen mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet sind, ist die Reinigung sehr leicht. Die Waffeln, Becher und Cakes rutschen auch ohne Zugabe von Fett einfach von den Platten und aus den Formen. Danach können Sie die Platten und Formen, sobald sie abgekühlt sind, mit einem feuchten Tuch einfach abwischen. 

Davor müssen Sie jedoch von der Stromzufuhr getrennt werden. Bei einigen Geräten kann man die Platten und Formen herausnehmen, um sie zu reinigen. Hier sollte man aber gut in der Gebrauchsanweisung nachlesen, ob sie in die Spülmaschine dürfen oder von Hand abgewaschen werden müssen.

Ist die Beschichtung nicht besonders robust und dick, wird meistens von der Reinigung in der Geschirrspülmaschine abgeraten. Sehen Sie in jedem Fall von scharfen Reinigern und kratzigen Spülschwämmen ab! 

Preise und bekannte Hersteller

Single-Waffelautomaten: Die Preisspanne dieser Art des Waffeleisens liegt derzeit (immer Stand Oktober 2020) bei 15 Euro für die einfachsten Single-Geräte (z. B. von Inventum, Legro oder Bomann) und über 30-50 Euro für Geräte mit mehr Extras (z. B. von Domo, TZS First Austria oder Cloer), bis hin zu hochpreisigen Geräten für 300 bis 1400 Euro (z. B. von Neumärker, KitchenAid oder Bartscher). 

Doppel-Waffelautomaten: Doppel-Waffelautomaten liegen preislich für einfache Modelle bei etwa 20 Euro (z. B. von Klarstein, TZS First Austria oder Rosenstein & Söhne) über 40-60 Euro für Geräte mit mehr Extras (z. B. von Gourmetmaxx, Emerio oder Ultratec), bis hin zu hochpreisigen Geräten für bis zu 2100 Euro (z. B. von Krampouz, GGG oder Wafu). 

Sandwichmaker mit Waffeleisen: Für einen einfachen Sandwichmaker mit Waffelfunktion muss man mit ungefähr 20 bis 30 Euro rechnen (z. B. von Domoclip, TZS First Austria, Jago oder Bomann). Mittelklasse-Geräte liegen derzeit preislich bei 50-80 Euro (z. B. von Big Chef, Fritel oder Melissa). Für Geräte mit allen Extras liegt man bei etwa 150 Euro (z. B. von Tefal, LaGrange oder Cuisinart). 

Waffelbecher-Geräte: Hier reicht die Preisspanne von dem einfachen Single-Gerät für derzeit etwa 13 Euro bis zu Waffelcup-Makern mit Platz für zwei oder vier Bechern für bis zu 25 Euro (z. B. von TZS First Austria, Unold oder Korona). 

Cupcake-Maker: Für die niedlichen Muffin-Maker müssen Sie, je nach Größe und Ausstattung, derzeit mit zwischen 10 und 130 Euro rechnen (z. B. von Clatronic, Rosenstein & Söhne oder Bestron).

Darauf sollten Sie beim Kauf besonders achten

• Ein gleichmäßig gebräuntes Ergebnis ist eins der entscheidenden Kaufkriterien. Hierfür ist eine gute Antihaftbeschichtung und gute Verteilung der Heizspiralen wichtig
• Es dürfen keine Rillen oder Löcher vorhanden sein, damit der Teig nicht ins Gerät laufen kann
• Das Gerät sollte sich am Gehäuse nicht zu sehr erhitzen, damit Verbrennungen bei der Nutzung ausgeschlossen werden
• Das Kabel sollte ausreichend lang sein, damit Sie das Waffeleisen, das Waffelbecher-Gerät oder den Cupcake-Maker dort platzieren können, wo Sie Platz haben und nicht auf einen Platz direkt an der Steckdose angewiesen sind
• Gute Waffelgeräte haben Anzeigenleuchten für das Erreichen der Betriebstemperatur und eine Leuchte, die anzeigt, wenn die Waffeln, Becher oder Cakes fertig gebacken sind
• Überlaufschutz, stabile Standfüße und ein festes Scharnier sind ebenfalls wichtige Kaufkriterien

Waffeleisen-, Waffelbecher- und Cupkcake-Maker-Test – So küren wir den Waffel-Maker-Testsieger

Um den besten Waffle-Maker zu benennen, testen wir alle Modelle, die uns vorliegen, ganz genau. Wir berücksichtigen alle Details, die auch dem Endverbraucher nach dem Kauf auffallen würden – lediglich ohne Labor, wie bei Stiftung Warentest oder Öko-Test. Dabei werden die meisten unserer Tests mit Fotos dokumentiert, der Test zudem auf Video aufgezeichnet und Ihnen auf unserem Youtube-Kanal „experten-beraten“ vorgestellt. Der Waffeleisen-Test an sich läuft so ab: 

• Wir begutachten den Kundenservice des Herstellers und benennen die Zeit, die es dauert, bis der Waffle-Maker über den Postweg zum Test bei uns eingeht. Dabei werden auch Preis und Garantieleistung des Herstellers berücksichtigt
• Das Waffeleisen, der Cupcake-Maker oder das Waffelbecher-Gerät wird ausgepackt und wir betrachten alles, was zum Lieferumfang gehört
• Wir prüfen alles auf eventuelle Verarbeitungsmängel, messen das Gerät aus und benennen auch die Dinge, die vielleicht nicht dabei sind und extra hinzugekauft werden müssten
• Es folgt der Aufbau, wobei wir auch die Verarbeitung und die Schwierigkeiten, die sich ggf. beim Anschließen ergaben, herausstellen
• Nun erfolgt der Praxistest, bei dem alle Funktionen ausprobiert werden
• Nun stellen wir Ihnen unser Fazit zum getesteten Waffle-Maker vor. Diesen Test führen wir mit allen vorliegenden Waffeleisen, Waffelbechergeräten und Cupcake-Makern durch

Unsere Waffeleisen-Test- und -Vergleichssieger

Dadurch, dass wir mehrere Waffel-Maker testen, bekommen Sie einen hervorragenden Überblick. Wir küren die Waffel-Geräte-Testsieger in den Bereichen:

• Waffeleisen-Vergleichssieger
• Waffeleisen-Testsieger
• Waffeleisen-Preis-Leistungs-Sieger
• Waffeleisen-Kundensieger
• Waffeleisen-Geheimtipp der Redaktion 

Gewappnet mit all diesen Informationen über die Stärken und Schwächen aller getesteten Modelle aus den Waffeleisen-Tests und den Ratschlägen aus diesem Ratgeber, wird Ihnen die Entscheidung für den für Sie passenden Waffel-Maker sicher leichtfallen. Unser Preisvergleich sucht Ihnen gleich den günstigsten Shop heraus, in dem Sie das Modell, für das Sie sich entschieden haben, direkt online kaufen können. Dafür vergleicht unsere Software die Preise auf mehr als 500 Portalen, darunter auch Amazon, Ebay oder Otto.de. Wir verlinken die Anbieter durch einen Affiliate-Link –  wenn Sie nun diesem Link folgen und einen der von uns empfohlenen Waffelbecher-, Cupcake-Maker oder das Waffeleisen kaufen, erhalten wir eine Provision. Der Kaufpreis wird dadurch nicht beeinflusst. 

Waffel-Rezeptideen

Damit Sie gleich mit Ihrem neuen Waffeleisen, dem neuen Waffelbechergerät oder dem Cupcake-Maker loslegen können, haben wir für Sie jeweils eins unserer Lieblingsrezepte herausgesucht:

Waffeleisen

Ein Rezept für 30 süße Waffeln:

• 500 g Zucker oder Xylit
• 500 g Butter oder Margarine
• 10 mittelgroße Eier
• 16 g (zwei Päckchen) Vanillezucker oder Vanillinzucker
• 15 g (ein Päckchen) Backpulver
• 1000 g Weizenmehl
• 1 l Milch
• Wer mag: Einen Esslöffel Zimt

So wird der Teig zubereitet:

Die Eier werden mit der Butter und dem Zucker zu einem cremigen Teig verrührt. Nun werden Vanillezucker (und, wenn man möchte, Zimt), Mehl und Backpulver hinzugefügt und zu einem etwas klebrigen Teig gerührt. Zum Schluss kommt die Milch hinzu. Alles wird zu einem etwas flüssigen, glatten Teig verquirlt und eine Weile (halbe Stunde) zum Ruhen hingestellt. Bevor der Teig auf das bis zur Betriebstemperatur erhitzte Waffeleisen gegossen wird, rührt man ihn noch einmal gut durch.

Die Waffeln brauchen je nach Dicke und Wattleistung des Waffeleisens drei bis acht Minuten bis sie die gewünschte Bräune erreicht haben. Sie sollten aber mindestens drei Minuten warten, bevor Sie vorsichtig nachsehen, wie weit Ihre Waffeln sind, da sie sonst zerreißen könnten. Garniert werden können die Waffeln mit allem, was Sie mögen. Besonders lecker sind dazu: Puderzucker, Zimt und Zucker, Nutella, Marmelade, frische Früchte, Vanillesoße, Schokoladensoße oder Schlagsahne.

Waffelbecher-Gerät (Waffle-Cup-Maker)
Ein Rezept für 24 Waffelbecher:

Für die Becher:

4 große Eier

4 Eiweiß

16 g Salz

200 g Zucker

250 g Mehl

40 g zerlassene (nicht mehr heiße) Butter

16 g Vanillezucker (zwei Päckchen)

Lassen Sie Ihren Waffelbecher-Maker vorheizen (sehen Sie sich die Bedienungsanleitung vorher an). Zunächst vermengen Sie Eier, Eiweiß und Salz mit Ihrem Mixer bei geringer Stufe. Nun werden Zucker und Mehl mit mittlerer Geschwindigkeit untergerührt bis die Masse glatt ist. Zum Schluss fügen Sie die flüssige Butter und den Vanillezucker hinzu und rühren wieder alles glatt. Nun füllen Sie drei Esslöffel des Teigs in die Formen ein und warten, bis Ihre Waffelbecher fertig sind. Das gleiche Rezept funktioniert bei spitzen Eiswaffeln. Eine tolle Füllung ist jede Art von Eis mit Soße (heiß oder kalt). 

Cupcake-Maker

Dieses Rezept ist ein Grundrezept, welches immer gelingt und nach Belieben aufgepeppt werden kann. Es reicht für 12 Cupcakes.

1 großes Ei

120 ml Vollmilch

200 g Mehl

50 g zerlassene (nicht mehr heiße) Butter

160 g Zucker oder Xylit

8 g Vanillezucker

1 Prise Salz

7 g Backpulver (halbes Päckchen)

Zunächst vermengen Sie Zucker oder Xylit mit Vanillezucker, Butter und dem Ei bis die Masse schaumig ist. Nun wird die Milch hinzugegeben und zu glatter Masse verrührt. Als nächstes kommen Mehl und Backpulver dazu und werden ebenfalls untergerührt bis der Teig samtig ist. Nun werden die Formen zur Hälfte mit Teig befüllt und solange gebacken, bis Ihr Gerät der Meinung ist, dass die Muffins fertig sind. Darauf passen Creme, Zuckerguss und Toppings.

Guten Appetit!

Zusammengefasst

Waffeln, Cup-Cakes, Cake-Pops und Waffelbecher sind die perfekte Leckerei, wenn es schnell gehen und alle zufriedengestellt werden sollen. Ob Sie sich nun für ein einfaches Waffeleisen für jeweils zwei Waffeln entscheiden, ein Waffelbecher- oder einen Cupcake-Maker – mit dem richtigen Gerät haben Sie lange Waffelfreude. Wenn Sie die wichtigsten Kriterien unseres Waffeleisen-Ratgebers beachten, bleiben Sie von Fehlkäufen verschont.

Um Ihnen die Entscheidung für einen guten Waffelautomaten noch weiter zu erleichtern, haben wir neben den Informationen in diesem Ratgeber auch einen Waffeleisen-Test durchgeführt und die Besten gekürt. Sehen Sie sich die Vor- und Nachteile unserer Waffeleisen-Testsieger 2021 in unserem umfassenden Testbericht an, den wir für die besten Geräte erstellt haben und suchen Sie sich das für Sie optimale Gerät aus.