Sahnespender-Test & -Vergleich » kompetente Kaufberatung

Was ist ein Sahnespender und wofür benötigt man ihn?

Bei einem Sahnespender handelt es sich um ein kleines Küchenutensil, mit dessen Hilfe Sahne kinderleicht und ohne großen Aufwand steif geschlagen werden kann. Sie geben hierfür die Schlagsahne in den Spender und auf Knopfdruck sorgt die integrierte Gaspatrone dafür, dass die flüssige Sahne zu einer festen Masse verwandelt wird.

Im Gegensatz zur Verwendung eines Schneebesens oder eines elektrischen Handrührgeräts schlagen Sie die Sahne hierdurch in wenigen Sekunden auf.

Ein guter Sahnespender sollte Folgendes bieten:

• Solide Verarbeitung und hochwertige Materialien
• Schnelles Zubereiten der Sahne
• Verwendung verschiedener Flüssigkeiten

Ein guter Sahnespender sollte nicht:

• Rosten
• Kompliziert zu reinigen sein

Voraussetzungen für die optimale Funktion des Sahnespenders:

• Zusammenbau des Spenders
• Einlegen der Gaspatrone
• Einfüllen der Sahne
• Regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen

Welche Sahnespender-Arten werden angeboten?

Im Handel werden verschiedene Sahnespender, die auch als Sahnesyphon bezeichnet werden, angeboten. Zwischen welchen Modellen Sie wählen können, erfahren Sie nachfolgend:

Die Vor- und Nachteile der Sahnebereiter gegenüber dem herkömmlichen Aufschlagen:

Was für den Kauf eines Sahnespenders wichtig ist

Wenn Sie sich für eines der oben erwähnten Modelle entschieden haben, sollten Sie für den Kauf des Sahnespenders auch noch Folgendes beachten:

• Anwendung

Es gibt Sahnespender, die lediglich zum Aufschlagen und Sprühen von Sahne verwendet werden können. Mit anderen Produkten wiederum können Sie auch Saucen oder Desserts zubereiten.

Sie sollten vor dem Kauf überlegen, zu welchem Zweck Sie den Sahnesyphon hauptsächlich verwenden möchten.

• Verarbeitung

Hinsichtlich der Verarbeitung gibt es zum Teil gravierende Unterschiede. Deshalb sollten Sie hierauf besonders achten und sich ggf. durch das Lesen von Kundenmeinungen informieren, welche Sahnespender überzeugen und welche nicht.

Vor allem die hochwertigen Edelstahlmodelle sind solide verarbeitet. Doch auch einige Produkte aus Aluminium können mithalten.

• Füllmenge

Die Füllmengen (das Fassungsvermögen) liegen in der Regel bei 0,25 Liter bis 1,0 Liter.

Überlegen Sie vor dem Kauf, wie oft Sie den Sahnespender verwenden möchten. Wenn Sie ihn regelmäßig nutzen, beispielsweise in der Gastronomie, dann lohnt sich ein Modell mit großer Füllmenge. Nutzen Sie den Sahnespender hingegen selten, verwenden Sie am besten ein Produkt, welches nur wenig Sahne fasst.

Hierdurch vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung.

• Kalte und warme Speisen

Einige Sahnespender können Sie nicht nur für kalte Sahne, sondern auch zum Anrichten warmer Speisen wie beispielsweise Suppen oder Saucen verwenden.

• Handhabung

Die Handhabung der meisten Sahnespender gestaltet sich recht einfach. Dennoch kann es sich auch diesbezüglich lohnen, auf Kundenmeinungen zu achten.

• Einfache Reinigung

Achten Sie darauf, dass der Sahnespender problemlos gereinigt werden kann, am besten ohne großen Aufwand.

Es gibt Modelle, die sogar in der Spülmaschine gewaschen werden können.

• Garantie

Gerade bei sehr teuren Produkten sollten Sie darauf achten, dass Ihnen der Hersteller eine Garantiezeit von mindestens zwei Jahren bietet.

• Sahnekapseln

Für den Sahnespender werden Gaspatronen benötigt, die mit N2O gefüllt sind. Hierbei handelt es sich um Lachgas. Sind die Patronen aufgebraucht, müssen sie ausgetauscht werden, damit der Sahnespender weiterhin genutzt werden kann.

Sie sollten vor dem Kauf der Sahnefee, wie der Spender auch bezeichnet wird, darauf achten, welche Kapseln benötigt werden und wie teuer diese sind.

Aufbau und Anwendung des Sahnespenders

Der Sahnespender besteht aus einer Flasche sowie einem Kopf, welcher nach dem Befüllen der Flasche mit Sahne oder einer anderen geeigneten Flüssigkeit oben aufgeschraubt wird.

Am Kopf befindet sich der Kapselhalter, in den die Gaskartusche eingeschraubt wird. Ebenso befindet sich hier ein Hebel oder ein Knopf, je nachdem, wie das Modell, für das Sie sich entschieden haben, bedient wird.

Die Anwendung des Sahnespenders

Die Modelle funktionieren alle nach einem ähnlichen Prinzip, auf das wir nachfolgend näher eingehen möchten:

1. Schrauben Sie den Kopf des Gerätes ab. Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie den Spender reinigen.
2. Setzen Sie nun den Gerätekopf zusammen, indem Sie die Gummidichtung hineinlegen.
3. Danach kann die Sahne (oder eine andere geeignete Flüssigkeit) in den Spender eingefüllt werden. Achten Sie darauf, die Füllmarkierung nicht zu überschreiten.
4. Anschließend schrauben Sie den Kopf auf die Flasche.
5. Danach wird die Kapsel in den Kapselhalter eingesetzt und festeschraubt.
6. Je nachdem, welche Sahne Sie verwenden, müssen Sie den Spender nun mehrmals kurz schütteln (frische Sahne zwischen 3 bis 5 mal und ultrahocherhitzte Sahne zwischen 15 und 20 mal).
7. Drehen Sie den Sahnespender danach auf den Kopf und drücken Sie den Hebel oder den Knopf, damit die Sahne herausgesprüht wird.
8. Sollten Sie nicht die gesamte Sahne aufbrauchen, lagern Sie die Reste mit dem Sahnespender im Kühlschrank.
9. Reinigen Sie den Sahnespender regelmäßig nach dem Gebrauch.

Lebensdauer, Pflege und Reinigung des Sahnespenders

Die Lebensdauer eines Sahnespenders hängt unter anderem davon ab, wie hochwertig das Modell ist und wie oft Sie es verwenden. Außerdem spielt der sorgfältige Umgang mit dem Sprüher eine ebenso große Rolle.

Die Reinigung des Sahnespenders

Reinigen Sie den Sahnespender immer, sobald der Inhalt aufgebraucht ist, um zu verhindern, dass die Düse verstopft. Die meisten Anbieter werden eine entsprechende Reinigungsbürste mitliefern.

Gehen Sie bei der Reinigung folgendermaßen vor:

1. Drücken Sie den Hebel oder den Knopf, und zwar so lange, bis kein Gas mehr entweicht. Auch Sahne sollte nicht mehr herauskommen.
2. Schrauben Sie danach den Gerätekopf ab und entnehmen Sie den Dichtungsgummi.
3. Entfernen Sie die Gaspatrone.
4. Reinigen Sie nun alle Teile mit Spülmittel.

Zubehör für den Sahnesyphon

Für den Sahnespender werden diverse Zubehörteile angeboten. So erhalten Sie neben den Gaspatronen, die Sie regelmäßig erneuern müssen auch Reinigungsbürsten.

Außerdem können Sie verschiedene Aufsätze, sogenannte Tüllen, kaufen. Diese eignen sich hervorragend, um Speisen zu verzieren.

Wo werden Sahnespender angeboten?

Sahnespender können Sie im Einzel- und Großhandel kaufen. Allerdings kann sich der Kauf im Internet für Sie als perfekte Lösung erweisen, denn online steht Ihnen die größtmögliche Auswahl an Sahnespendern zur Verfügung. Auf diese Weise finden Sie nicht nur das für Sie beste Produkt, sondern können zudem einen Preisvergleich durchführen und den günstigsten Anbieter finden.

Lohnt es sich, einen Sahnespender gebraucht zu kaufen?

Falls Sie einen Sahnespender gebraucht kaufen möchten, sollten Sie abwägen, wie das Preis-Leistungs-Verhältnis ist. Günstige Produkte gebraucht zu kaufen, macht meist keinen Sinn, denn wenn Sie ein paar Euro drauflegen, erhalten Sie ein neues Produkt.

Wenn Sie jedoch einen teuren Sahnespender kaufen möchten, lohnt es sich, gebrauchte Modelle zu überprüfen. Diese sollten jedoch absolut in Ordnung und vor allem sauber sein.

Sahnesyphon Rezept

Wir möchten Ihnen nachfolgend eines der Rezepte von iSi vorstellen.

Cheescake mit Beeren

Zutaten für 4 Portionen:

• 150 ml Schlagsahne
• 300 g gemischte Beeren
• 40 g Butter
• 16 Butterkekse
• 1 g Salz
• 50 ml Saure Sahne
• 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 5 ml Rum
• 1 Vanilleschote
• 2 Eigelb
• 45 g Puderzucker
• 1 Zitrone

Zubereitung:

Rühren Sie die Sahne, die Saure Sahne, den Puderzucker und den Frischkäse so lange, bis diese Zutaten zu einer glatten Masse geworden sind. Reiben Sie die Zitrone ab und geben Sie die Schalen, sowie den Saft einer halben Zitrone unter die Masse. Kratzen Sie das Vanillemark aus der Schote und heben Sie es zusammen mit dem Eigelb ebenfalls darunter.

Füllen Sie die Masse in den Sahnespender und schrauben Sie eine Sahnekapsel an. Schütteln Sie den Sahnespender nun ca. 18 mal kräftig und stellen Sie ihn danach für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank.

Wenn das Mousse ausreichend gekühlt ist, zerbröseln Sie die Kekse. Zerlassen Sie die Butter in einem kleinen Topf und rühren Sie sie unter die Kekse. Teilen Sie die Masse auf vier Gläser auf und drücken Sie sie am Glasboden an. Geben Sie nun die Masse aus dem Sahnespender in die Gläser und legen Sie die Beeren obendrauf.

Sie können das Ganze zum Abschluss mit etwas Rum beträufeln.

(Rezept von Lisa Vockenhuber, Foodbloggerin, Finespizu (Österreich)

Das sollten Sie beim Kauf beachten:

• Welchen Sahnespender benötigen Sie und wie oft möchten Sie ihn verwenden?
• Handelt es sich um ein hochwertiges Produkt eines Markenherstellers?
• Wie teuer sind die Sahnepatronen und sind bereits einige im Lieferumfang enthalten?
• Welche Speisen können Sie mit dem Sahnespender zubereiten? Nur Sahne oder auch Soßen und Suppen?
• Ist der Sahnespender einfach zu reinigen und spülmaschinenfest?
• Wie hoch ist das Fassungsvermögen?
• Wie hat der Sahnespender in verschiedenen Tests abgeschnitten?
• Was sagen andere Kunden zu dem Sahnespender?

Was kosten Sahnespender?

Wir möchten Ihnen nachfolgend die derzeitigen Preise (Stand Oktober 2020) für Sahnespender sowie die bekannten Hersteller benennen.

Sahnespender aus Edelstahl

Edelstahl Sahnespender werden in der Preisklasse zwischen 30 und 210 Euro angeboten.

Bekannte Hersteller sind beispielsweise: iSi, Amazy,

Sahnespender aus Aluminium

Günstige Sahnespender aus Aluminium kosten ca. 30 Euro. Teure Modelle können bis zu 50 Euro kosten.

Bekannte Hersteller sind beispielsweise: iSi, Animato

Zusammenfassung

Sahnespender erweisen sich als hervorragende Alternative zum Aufschlagen der Sahne per Hand oder mit einem Rührgerät. Ebenso bieten Sie im Vergleich zu Einmal-Spendern aus dem Handel einige Vorteile. So können Sie einen hochwertigen Sahnespender beispielsweise mit verschiedenen Flüssigkeiten ganz nach Ihrem Geschmack befüllen.

Einige Modelle sind für die Zubereitung von kalten und warmen Speisen geeignet.

Achten Sie bei der Anschaffung darauf, wie teuer die Sahnepatronen sind, denn diese müssen Sie immer wieder neu kaufen.

Hinsichtlich der Materialien gibt es deutliche Unterschiede. Sahnespender aus Aluminium eignen sich für den seltenen Hausgebrauch. Wenn Sie den Sprüher oft verwenden oder beispielsweise in der Gastronomie nutzen möchten, sollten Sie sich für ein Modell entscheiden, welches vollständig aus Edelstahl besteht.